Ingrédients
- 2 poivrons jaunes
- 1 échalote
- 3 c. à soupe d' huile d'olive
- 1 c. à café de sucre
- sel et poivre
Recette
Epluchez et enlevez les graines et les filaments blancs de 2 poivrons jaunes et coupez-les en cubes. Emincez finement 1 échalote. Mettez-les dans une casserole avec 3 c. à soupe d'huile d'olive, les cubes de poivrons, 1 c. à café de sucre, du sel et du poivre. Laissez mijoter durant 20 min. Mixez la purée de poivrons et mettez-la au réfrigérateur.
Présentation
Avec des tortillas au maïs sans galactose. Bon appétit !
